Урбанизм, современность, шебби-шик, классицизм, экзотика — список популярных интерьерных стилей 2020 года, применимых к дизайну кафе, баров и ресторанов. Если несколько десятилетий назад элитное заведение общественного питания должно было быть выдержано в единой стилистической концепции, то сегодня допускается смешение тематик. Например, интерьер кафе в стиле Лофт может включать в себя сглаженные нотки модернизма. Богатство интерьерных решений настолько велико, что некоторые наши клиенты сталкиваются с проблемой выбора. При обсуждении будущего проекта главным камнем преткновения становится расплывчатое понимание того, какой именно стиль заказчик хочет видеть в готовом варианте. Отличная отправная точка для создания идеального дизайна кафе и ресторанов — узнать немного о каждом из стилей. Отличительные качества и яркие особенности топовых интерьерных направлений этого года подробно рассмотрены в этой статье.
Традиционный стиль
Традиционный стиль дизайна интерьера берет свое начало от интерьерных олдскульных идей, зародившихся в развитых европейских странах несколько веков назад. Элементы этой конструкции включают в себя:
- отражение классического европейского декора в оформлении;
- присутствие сложной лепнины и деревянных панелей на стенах;
- элегантная мебель и декоративные предметы обстановки под антиквариат;
- нейтральная палитра с яркими акцентами на мебельной обивке;
- замысловатые узоры плиточного и деревянного пола.
Приветствуется использование дорогих тканей глубоких насыщенных оттенков. В приоритете шелк, бархат, кашемир. Натуральный текстиль из хлопка и льна также может присутствовать. В этом случае рекомендуется отдавать предпочтение более спокойным и естественным цветам.
Современный стиль
Дизайн интерьера кафе в современном стиле — это прежде всего элегантность, свежесть и простота. В отличие от роскошного барокко и изысканной классики, поклонники современности предпочитают украшать пространство с продуманной тонкостью, избегая помпезных излишеств. Ключевые атрибуты этого направления включают в себя:
- полное или частичное отсутствие орнамента;
- преднамеренную асимметрию в деталях отделки;
- запрет на беспорядочное и хаотичное расположение мебели;
- нейтральные цвета в основе и смелые контрасты в зонировании;
- геометрические узоры на текстильной драпировке.
Предметы мебели изготовлены из таких материалов, как металл, хром или стекло. Обеденные группы выдержаны в единой тональности. Фасады отличаются четкими линиями и простой геометрией. Обтекаемая форма поверхности тщательно отполирована, за счет чего дизайнерская мебель для кафе и ресторанов смотрится особенно эффектно.
Шебби-Шик
Дизайн кафе и ресторанов в винтажном стиле не менее популярен, чем практичные современные решения. Цветочные принты, интересные элементы дизайна и побеленные полы чем-то напоминают обстановку уютного дома в одной из французских провинций. Отличительными качествами помещения кафе в стиле шебби-шик являются:
- мягкий, утонченный внешний вид, насыщенный нежными природными акцентами;
- светлый ажурный текстиль, изысканные предметы старины, фотографии в красивых рамах;
- искусственно состаренная мебель, выдержанная преимущественно в единой светлой гамме;
- фактурное напольное покрытие, имитирующее доску с отслоившейся местами краской;
- цветочные принты с изображением пышных розовых букетов, веточек лаванды, прованских трав.
Дизайнеры интерьеров шебби-шик черпают значительную часть вдохновения из винтажных дизайнов и стилей разных поколений. Большая часть мебели, используемой при оформлении залов, кажется, была потрепана и состарена временем. На самом деле, такой эффект достигается искусственным путем намеренно.
Индустриальный стиль
Промышленный дизайн в сфере ресторанного бизнеса стал популярным в 1990-х годах, когда многие североамериканские склады и фабрики были реконструированы под жилые апартаменты, офисы, магазины, заведения общественного питания. Современные дизайн проекты баров и кафе, выдержанных в урбанистическом стиле, создаются с нуля. Ключевыми моментами направления являются:
- необработанные кирпичные стены, бетонный пол, потолочные балки;
- монохромная цветовая гамма с преобладанием серых оттенков;
- дизайнерские лампы накаливания с металлическими абажурами или совсем без них;
- необычное применение обычных вещей (например, светильник в форме прожектора);
- продуманная небрежность в оформлении, ассиметричная гармония в декоре.
Отдельное внимание дизайнеры уделяют подбору мебели Лофт для бара и ресторана. Она должна соответствовать духу помещения, выглядеть эффектно и в то же время максимально просто.
Скандинавский стиль
Вдохновленные простым образом жизни в Скандинавских странах, дизайнеры интерьера создают культовые проекты вне времени и пространства. Важными элементами направления признаны:
- сочетание кристально белой основы с яркими цветовыми акцентами;
- большие настенные зеркала, необычные зеркальные панно;
- идеальная симметрия в каждом элементе окружающей обстановки;
- в меру современная, удобная и эргономичная мебель;
- использование натуральных материалов в отделке.
Скандинавский дизайн характеризуется безграничным простором, грамотным зонированием, мириадами текстур и повторяющей друг друга геометрией.
Нестандартное оформление кафе
Владельцы кафе национальной кухни хотят воплотить в жизнь самые креативные и взрывные идеи, основанные на тематике разных культур. Например, бары и рестораны, ориентированные на поклонников японских, корейских или китайских блюд, выдержаны в характерном азиатском дизайне.
В заведениях с африканскими деликатесами присутствует сафари-тематика. Ей свойственна открытая планировка, анималистичная цветовая гамма, насыщенные зеленые оттенки, аксессуары и мебель из тропических пород дерева или натуральных материалов. Цены на разработку дизайна кафе и ресторанов разные. Здесь многое зависит от состояния объекта, предпочтений заказчика и сложности их реализации.
